Druesorten Pinot Noir udgør kernen i Bourgognes fantastiske vinproduktion, som over hele verden er kendt for sin enestående smag og høje kvalitet.
Der findes naturligvis andre druer end Pinot Noir i Bourgogne, men det er denne drue, der bruges til at fremstille de fineste rødvine fra området, som du også finder her hos AK Vine.
De fantastiske Bourgogne-vine lavet på Pinot Noir er kendetegnet ved deres lyse farve og elegance samt en utrolig og lang eftersmag.
Især er området ved bjerget Clos Vougeot i Bourgogne berømt, da det er herfra, de bedste rødvine kommer.
Der produceres desuden også meget hvidvin i Bourgogne, som fremstilles på Chardonnay-druen – den mest brugte hvidvinsdrue i verden.
Vingård: Seguin-Manuel / Les Climats d’OrOmråde: Bourgogne, FrankrigDruer: 100 % Pinot NoirAlkohol: 13 %Gemmepotentiale: 12-15 årLagring: 14 mdr. i egefade heraf 20 % nyeProduktion: 2.115 flaskerRating: NejAllergener: SulfitterVelegnet til: Okse- og kalvekød, vildt og fjerkræ
Vingård: Rapet Pére et Fils / Les Climats d’OrOmråde: Bourgogne, FrankrigDruer: 100 % Pinot NoirAlkohol: 13,5 %Gemmepotentiale: 12-14 årLagring : 12 måneder på fransk egProduktion: 1.721 flaskerRating: NejAllergener : SulfitterVelegnet til: Rødt kød, tapas og ost
Vingård: Roux Lambert / Les Climats d’OrOmråde: Bourgogne, FrankrigDruer: 100 % Pinot NoirAlkohol: 12,5 %Gemmepotentiale: 10-12 årLagring: 10 måneder i ståltankeProduktion: 3.900 flaskerRating: NejAllergener: SulfitterVelegnet til: Fjerkræ, lyst kød og oste
Vingård: Roux Lambert / Les Climats d’OrOmråde: Bourgogne, FrankrigDruer: 100 % Alkohol: %Gemmepotentiale: 14-18 årLagring: 14 måneder på franske egefadeProduktion: xx flaskerRating: NejAllergener: SulfitterVelegnet til: Røde bøffer og modne oste